Oksana Fitness

Весна на носі, а отже, перед багатьма дівчатами знову постає питання, як швидко та без особливих зусиль, «прийти у форму».
Про необхідність гарної порції фізичної активності, думаю ви точно знаєте😉
А от - чим наповнити свою тарілочку - щоб і ситно, і смачно, і корисно?

допомогти вам з відповідями, беруся, розпочинаючи рубрику «корисна тарілочка»

Сьогодні про перлову кашу🙂
Чому саме вона? Напевне тому, що її вживають набагато рідше, аніж вівсянку чи то гречку.
Та й про її корисність чуємо рідше.

Отже
ккал на 100 г сухого продукту: 320
Білки, г: 9.3
Жири, г: 1.1
Вуглеводи, г: 73.7

Перловою крупою зазвичай називають оброблені спеціальним чином зерна ячменю, котрі пройшли процес шліфування декілька разів. Готова сировина представляє собою зерно світло-сірого кольору з темною повздовжньою полосою. Після варки має приємний смак і трішки горіховий аромат. Навіть у готовому вигляді зберігає свою консистенцію, лишається вміру пружною, не розвалюється.

Склад та корисні якості
В перловій крупі є клітковина, амінокислоти, в тому числі - лізин, необхідний для утворення колагену, вітаміни груп B, A, D, E, H та PP, а також необхідні організму людини мінеральні речовини: калій, кальцій, цинк, селен, мідь та марганець, залізо, йод, хром, фтор, молібден тощо. Унікальність перловки є в її здібності нейтралізувати алергічні реакції чи навіть зводити їх на ніт.
Відома також антибактеріальна якість перловки, котра допомагає у лікуванні грибкових захворювань шкіри. Каша з перловки допомагає позбутися запорів, покращує перистальтику кишківника, виводить шлаки та токсичні речовини.
Але:
Є й деякі негативні риси в цього продукту:
збільшує утворення газів у кишківнику, що протипоказано особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
має у складі багато глютену.

Якщо ж у вас протипоказів немає - сміливо включайте кашку в раціон🍲
Вона чудово комбінується із мʼясом, грибами і, навіть, з молоком!

Дочитали до кінця? Корисно? - з вас ❤️

А ви любите перловку? Цікаво почути в коментарях ✍️

#кориснаїжа #худнутилегко