Afrokitchen

Life is about balance. Be kind, but don't let people abuse you. Trust, but don't be deceived. Be content, but never stop improving yourself.

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Hélio do Rosário Menezes é um chefe de cozinha são-tomense com carreira internacional, destacando-se pelo seu contributo na valorização da gastronomia de São Tomé e Príncipe através de uma abordagem contemporânea e identitária.
Com mais de 15 anos de experiência profissional, desenvolveu grande parte do seu percurso no Reino Unido, onde trabalhou em ambientes gastronómicos exigentes, adquirindo competências técnicas, disciplina operacional e visão estratégica da restauração moderna.
Atualmente, dedica-se à promoção dos produtos locais, à formação de jovens cozinheiros e ao apoio a iniciativas empreendedoras no setor gastronómico. É fundador do projeto AfroKitchen, que integra cozinha, cultura e desenvolvimento, defendendo a gastronomia como um pilar essencial para o turismo e a economia criativa do país.
O seu trabalho distingue-se pela fusão entre tradição e inovação, posicionando a cozinha são-tomense num contexto contemporâneo e internacional.

“A culinária de São Tomé e Príncipe não segue modas.
Ela mantém raízes.
Ela honra a terra.
Ela fala com verdade.”

"Cada imagem conta uma história. Qual capítulo você está escrevendo hoje? Que a sua jornada seja repleta de força, resiliência e momentos que te fazem sorrir. "

Muita coisas novas a caminho em breve

In our open society, we are inclined to give to the less fortunate for the pure goodness of giving. We open our home to those who are alone on this holiday to spread some warmth into the life of another.

Your best marinated paste for you lovely dinner after a very long and wet day 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

Today I wake up thinking about have some chicken from my lunch or dinner what about you ? For sure I will use the afrokitchen marinated to get all the flavour on my meal 😊😊😊😊😊😊.