The Organic bee

⛔ من علمها الله سبحانك ياالله .قد يدخل فأر صغير إلى خلية النحل، وينجذب بسبب رائحة العسل ودفء المكان، لكنه بفعله هذا يرتكب خطأه الأخير.

حيث تقوم جحافل من النحل العامل بمهاجمته والدفاع عن الخلية بشراسة، وتقوم بلسعه حتى يفارق الحياة.
لكن المشكلة تبدأ بعد ذلك …
فجسد الفأر أكبر من أن يستطيع النحل حمله إلى خارج الخلية! وهنا تظهر عبقرية النحل في التعامل مع الخطر.
بدلاً من ترك الفأر يتعفن وتنتشر البكتيريا والروائح الكريهة في الخلية، يقوم النحل بـتحنيطها.
كيف؟
باستخدام مادة مذهلة تُسمى البروبوليس (صمغ النحل):
وهي مادة صمغية يصنعها النحل من راتنج الأشجار، لها خصائص:
- مضادة للبكتيريا والفطريات.
- عازلة تمامًا للرطوبة.
- تمنع الروائح وتحلل الأنسجة.

يقوم النحل بتغطية الفأر بطبقات من الشمع والبروبوليس، فيحاصرها ويمنع أي تحلل أو نمو للجراثيم، وهكذا تجف تدريجيًا وتتحول إلى هيكل عظمي محفوظ، دون أن تضر بالخلية أو بيئتها!

ليس لدى النحل "عقل" بشري، ومع ذلك يتصرف بهذا النظام والدقة
سلوك غريزي مذهل .. من علّمه؟

😳

هذا الشخص هو
🤩لورنزو لورين لانجستروث 🤩
اول من وضع النحل داخل صندوق خشبي ووضع له اطارات وشمع اساس وطريقته هاته لازالت معتمدة الى يومنا هذا منذ 1851

إن تبلور العسل ظاهرة طبيعية يمكن أن تحدث بسرعة أو أقل اعتمادًا على الأصل الزهري وبالتالي تكوّن العسل. كما أنه يعتمد على درجات حرارة موقع التخزين. سيكون التبلور سريعًا جدًا لعسل اللفت وبطيئًا جدًا لعسل الأكاسيا. كما أنه يتسارع مع درجات الحرارة المنخفضة.

لماذا العسل يصبح قاسيا؟
كل العسل يتبلور. أنها فقط مسألة وقت. هي النسبة بين إثنين من السكريات الموجودة في العسل: الفركتوز والجلوكوز ، والتي تحدد سرعة التبلور.

كلما زاد محتوى الفركتوز ، كلما بقي العسل سائلاً لفترة أطول (مثل عسل الأكاسيا ، عسل الكستناء ، عسل المن ، إلخ).
كلما زاد محتوى الجلوكوز ، زادت سرعة التبلور (مثل بذور اللفت ، البرسيم ، عسل الخلنج ، إلخ).
تعتمد تركيبة السكر هذه على أصل الأزهار ، ولكن ليس لها صلة مباشرة بجودتها.

La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon l’origine florale et donc la composition des miels. Elle est également dépendante des températures du lieu de stockage. La cristallisation sera très rapide pour un miel de colza et très lente pour un miel d’acacia. Elle s’accélère également avec les baisses de température.

Pourquoi le miel devient dur ?
Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps. C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et le glucose, qui détermine la vitesse de cristallisation.

Plus la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps (ex.miel d’acacia, le miel de châtaignier, le miel de miellat ...).
Plus la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel de colza, de trèfle, de bruyère ...).
Cette composition en sucres dépend de l’origine florale, mais n’a pas de lien direct avec sa qualité.

قد يكون مجرد كيلوغرام واحد مالعسل.. يستهلك في وقت وجيز..
اما بالنسبة للنحل.. فيتطلب إنتاجه ما يفوق 55 الف رحلة و ما يفوق 11 مليون زيارة لمختلف الأزهار تفني معضم العملات حياتها لتضمن قوت عيش الأجيال القادمة.. عن النحل أتحدث 🐝 ♥

It may be just one kilogram of honey that could be consumed in a short time.
As for the bees, their production requires more than 55 thousand flights and more than 11 millions separated visits for millions of flowers.
Those bees spend their lives to accumulate the needed food of future generations.. I am talking about bees 🐝 ♥ ️

نودكم و لا نشهيكم و كيما عودناكم كل عام
على بركة الله عسل كلتوس حر من الغابات الجبلية ببنزرت خاضع لتحاليل معهد التغذية على 70 كلغ

🐝 🐝 ᴡᵒʳᵏ ʜᵃʳᵈ & ᴅʳᵉᵃᵐ ʙⁱᵍ 🐝 🐝