Irina - my healthy living corner

🍓 Още един чийзкейк в чаша

Прави се за 5 минути, изчезва за 2. 🤭

Натрошена бисквита, домашно сладко от малини, нискомаслен кварк и много свежи ягоди, подредени на апетитни слоеве. ❤️

Лесно, вкусно и с доста протеин – идеалното сладко изкушение за топлите дни.

„Чийзкейк“ в чаша 🍓

Понякога най-вкусните десерти са и най-лесните.
Този е с нискомаслен кварк, домашно сладко от малини, свежи ягоди и малко бискоф за основа.

Приблизителна хранителна стойност в една порция:
✨ ~220–260 kcal
✨ Протеин: ~24–26 г
✨ Въглехидрати: ~18–22 г
✨ Мазнини: ~4–6 г

Ако искате по-нискокалоричен вариант:
✨ използвайте сладко без захар
✨ заменете бискофа с натрошени пълнозърнести бисквити

🥦Броколи върху канапе от бобено пюре🥦

Вкусна и засищаща рецепта, богата на фибри и протеин! 🌱

Необходими продукти (за 4 порции):

✅ За броколите:
• 2 средни глави броколи
• 1 с.л. сусамов тахан
• 2-3 с.л. вода
• сол и черен пипер на вкус

✅ За бобеното пюре:
• 800 г сварен боб от буркан или консерва (бял, червен или черен – по избор)
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. хранителна мая
• сокът от ½ лимон
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Броколите се бланшират във вряща вода за 5 .
• Отцеждат се и се нареждат в тава. Заливат се със сос от тахан и вода и се пдправеят със сол и черен пипер.
• Печат се в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
• През това време подгответе бобеното пюре: поставете боба заедно с аквафабата в блендер, добавете чесъна, хранителната мая, лимоновия сок, сол и пипер. Блендирайте до гладка смес.

🥦Броколи върху канапе от бобено пюре🥦 Вкусна и засищаща рецепта, богата на фибри и протеин! 🌱 Необходими продукти (за 4 порции): ✅ За броколите: • 2 средни глави броколи • 1 с.л. сусамов тахан • 2-3 с.л. вода • сол и черен пипер на вкус ✅ За бобеното пюре: • 800 г сварен боб от буркан или консерва (бял, червен или черен – по избор) • 1 скилидка чесън • 2 с.л. хранителна мая • сокът от ½ лимон • сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: • Броколите се бланшират във вряща вода за 5 . • Отцеждат се и се нареждат в тава. Заливат се със сос от тахан и вода и се пдправеят със сол и черен пипер. • Печат се в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути. • През това време подгответе бобеното пюре: поставете боба заедно с аквафабата в блендер, добавете чесъна, хранителната мая, лимоновия сок, сол и пипер. Блендирайте до гладка смес. Сервирайте като разпределите пюрето на дъното на чиниите и подредете отгоре изпечените броколи. Пълноценно и вкусно ястие, което ще ви накара да се влюбите в простите съставки! 💚 . . . 🥦Broccoli on a Bed of Bean Purée🥦 A delicious, filling, and completely plant-based meal packed with fiber and protein! 🌱 Ingredients (for 4 servings): ✅ For the broccoli: • 2 medium heads of broccoli • 1 tbsp tahini • 2–3 tbsp water • salt and black pepper to taste ✅ For the bean purée: • 800 g cooked beans (canned or jarred – white, red, or black beans of your choice) • 1 garlic clove • 2 tbsp nutritional yeast • juice of ½ lemon • salt and black pepper to taste Instructions: • Blanch the broccoli in boiling water for 5 minutes, then drain and arrange in a baking dish. • Mix the tahini with water until smooth, pour it over the broccoli, and season with salt and pepper. • Bake at 180°C (355°F) for about 30 minutes. • Meanwhile, prepare the bean purée: add the beans (with aquafaba) to a blender, along with the garlic, nutritional yeast, lemon juice, salt, and pepper. Blend until smooth and creamy. To serve, spread the purée on the plate and top with the roasted broccoli. A wholesome and tasty dish that makes simple ingredients shine! 💚 . . . #veganrecipes #broccoli #beanpuree #highfiber #highprotein #healthylivingatelier