Helth impossible

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог.

Все рецепты чизкейков можно разделить на две основные категории: с печёной начинкой и «холодного» приготовления.

Печёные чизкейки принято считать классическим американским десертом. На самом деле, их корни уходят в Восточную Европу. В Польше, Белоруссии, на западе Украины всегда было много творога, и именно его использовали для приготовления «сырников» и всевозможных запеканок. Так что можно сказать знаменитый львовский сырник – прадедушка американского чизкейка. Но американцы, действительно, внесли свой весомый вклад, придумав рецепт.

САЛЬСА З АВОКАДО

Хочете відправитися зі мною в невелике кулінарну подорож. Цього разу у нас Латинська Америка і сальса з авокадо. Вам навіть не доведеться включати плиту або духовку – потрібно просто нарізати всі інгредієнти і змішати. Смак виходить ідеальним.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛЬСУ З АВОКАДО
ІНГРЕДІЄНТИ
1 шт. Авокадо
5 шт. Томати чері
5-10 г Перец Чили
½ шт. Червона цибуля (невелика цибулина)
1 пучок Кинза (невеликий)
1 шт. Лайм (сік)
1 ст. л. Оливкова олія

Финики с миндалем в шоколаде

Ингредиенты
Шоколад не менее 70% какао - 150 г
Финики - 20 шт
Марципан (необязательно) - 60 г
Миндаль бланшированный - 20 шт

Способ приготовления
Шоколад растопите на водяной бане.
Удалите косточки из фиников, сделав небольшой надрез.
Если используете марципан, обверните им миндаль и начините орехами финики.
По одному опустите финики в шоколад и выложите на пергамент, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!