Good Health Page

На защите молодости кожи: 5 фактов о протеоме

Морщины, потеря упругости и снижение плотности кожи, неровный цвет лица и отсутствие сияния — всему виной потеря белков, которые отвечают за молодость. Чтобы замедлить процессы старения, нужно обратить внимание на защиту протеома

Идея, подсказанная природой
Рекордсмены по продолжительности жизни — экстремофилы. Среди них можно выделить бактерию Deinococcus radiodurans, которая обладает регенерацией, близкой к бесконечной. Она эволюционировала и адаптировалась в течение миллионов лет, подстраиваясь под изменения на планете, что позволило ей жить и размножаться в условиях, близких к физическим и биологическим пределам. Эта бактерия способна переносить экстремальные уровни облучения, выживать в перекиси водорода и кислоте, при крайних температурах и влажности.

Исследования Мирослава Радмана
«Бессмертная» Deinococcus radiodurans заинтересовала Мирослава Радмана, профессора в области молекулярной биологии, генетика, основателя Средиземноморского института биологических наук (MedILS) в Сплите, Хорватия. Вместе с командой ученых он изучал особенности продолжительности жизни клетки и ее влияние на сахарный диабет, болезни Паркинсона, Альцгеймера, Шарко — Мари — Тута.

Больше 40 лет исследований позволили сделать открытие: когда Deinococcus radiodurans подвергается сильному стрессу, например интенсивному гамма-излучению, ее ДНК повреждается, но физиология остается неизменной. Она мгновенно восстанавливается благодаря специализированным белкам — репаративным ферментам, которые продолжают выполнять свои функции, поскольку полностью защищены от окисления, вызванного облучением.

Профессор опубликовал больше 200 статей в международных рецензируемых научных журналах и зарегистрировал ряд патентов. Мирослав Радман состоит в научных академиях, в том числе во Французской академии наук и Национальной академии наук (США), а также Американской академии искусств и наук.

8 важных изменений в организме при переходе на растительное питание

Мы постоянно рассказываем о преимуществах растительного питания для здоровья и о благотоворном эффекте, которое оно оказывает на организм. Но какие именно изменения можно почувствовать на себе, и как быстро? Отвечаем по пунктам.

На следующий день
1. Появится ощущение сытости

Благодаря высокому содержанию клетчатки, растительные продукты позволяют быстрее почувствовать ощущение сытости без тяжести в желудке и переедания. Приятное чувство насыщения и прилив энергии сохранятся на долгое время.

Через неделю
2. Улучшится настроение, появится энергия

Научно доказано: жители регионов с преимущественно растительным питанием таких, как страны Средиземноморья, реже страдают депрессией. В состав орехов и растительного масла входят ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для синтеза гормонов, помогающих справиться со стрессом и выровнять эмоциональный фон.

Пищевые волокна участвуют в усвоении простых углеводов. Они замедляют всасывание сахара в кровь, помогая избежать резких скачков глюкозы и связанных с ними эмоциональных перепадов. Растительные продукты обеспечивают равномерный приток энергии в течение длительного времени для всех нужных и важных дел.

3. Нормализуется пищеварение

Одна из важнейших функций клетчатки – поддержание баланса микробиома. Кишечные микробы абсолютно необходимы для правильного усвоения питательных веществ, они напрямую участвуют в обменных процессах.

Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и удерживает в нем воду, обеспечивая регулярность и избавляя от запоров и неприятных ощущений. Растительное питание способствует профилактике воспалительных заболеваний кишечника.

4. Выровняется уровень сахара

Растительные продукты – основа лечебного питания при диабете. Они снижают инсулинорезистентность и стабилизируют показатели глюкозы в крови.