Health advice

Рекомендую простой рецепт тортика, получится даже у начинающих кулинаров.

ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами

Ингредиенты:

для одного коржа:

- 1 яйцо
- 1 ч. ложка крахмала
- 0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана сметаны
- 0,5 стакана муки

Приготовление:

1. Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.
2. Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.
3. Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом.

Вот в принципе и всё! Быстро и очень вкусно!!!

Готовим очень вкусное блюдо

Самый быстрый и вкусный торт
Ингредиенты:
-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.
Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ БРЮЛЕ.
Бисквит на форму 22 см:
яйца крупные – 2 штуки,
соль – щепотка,
сахар – 250 грамм,
молоко – 200 грамм,
растительное масло – 100 грамм,
какао - 80 грамм,
сода – 1 чайная ложка,
разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой,
ванилин -щепотка,
мука – 280 грамм,
кипяток – 200 грамм.
Духовку включаем на 170 градусов. В посуде смешиваем муку, какао (просеиваем), соду и разрыхлитель. Все размешиваем до объединения. В отдельной посуде соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем миксером 1 минуту. Далее вливаем сюда растительное масло и молоко комнатной температуры. Все снова взбиваем. Далее всыпаем сюда сухие ингредиенты и все взбиваем на низких оборотах миксера до однородного состояния. В конце вливаем кипяток и снова всё размешиваем.
Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выливаем тесто. Верх я накрываю фольгой, чтобы не образовывалась «шапка». Выпекаем бисквит 35 минут при температуре 170 градусов , потом уменьшаем до 160 градусов, убираем фольгу, и выпекаем до готовности (до сухой зубочистки). Готовый бисквит достаём, остужаем в форме 15 минут и извлекаем. Даём ему остыть. Потом заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холод минимум на 3 часа для стабилизации.
Далее бисквит разрезаем на 3 коржа и применяем для сборки торта.
Для пропитки коржей используем сладкий кофе.

Для вишневой прослойки:
250 грамм вишни (можно замороженную),
50 грамм сахара,
1 столовая ложка кукурузного крахмала,
3 столовые ложки холодной воды,
щепотка корицы (по желанию).
Вишню размораживаем, смешиваем с сахаром и ставим на плиту. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился. Отдельно смешиваем крахмал с водой и вливаем тонкой струйкой, размешивая. Добавляем корицу и варим до загустения. Снимаем с плиты и остужаем. Если получится густо, то разбавляем немного кипяченной водой до однородности, чтобы потом было удобно выкладывать на крем.

Для крема:
300 грамм варенного сгущенного молока,
180 грамм качественного сливочного масла комнатной температуры,
300 грамм сметаны от 25%.
Взбиваем сливочное масло до пышного состояния, добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородности. Потом добавляем сметану и снова все взбиваем. Крем убираем в холод на 15-20 минут для стабилизации.

СОБИРАЕМ ТОРТ. Собирать будем в форме, внутренние бока прокладываем ацетатной пленкой. Выкладываем первый корж и пропитываем его, потом 300 грамм крема и сверху половину вишен. Далее накрываем вторым коржом, пропитка, 300 грамм крема и остатки вишни. Пропитываем третий корж и выкладываем пропитанной стороной на крем. Сверху тоже корж пропитываем. Накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник.
Сверху заливает торт шоколадной глазурью:
90 грамм темного шоколада,
40 грамм сливочного масла,
50 грамм молока.
После того, как залили глазурью, даём торту постоять в холоде минимум 3 часа.
Готовый корж украшаем по своему усмотрению. У меня осталось немного крема, я сделала по верху ободок и обмазала кремом низ торта. Потом сделала украшение из шоколада по низу торта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Банановые оладьи.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Бана - 2 шт.
Специи - по вкусу

Приготовление:
1.Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте.
2.Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао.
3.Обжарьте с обеих сторон на антипригарной сковороде.
Приятного аппетита!

Фантастически вкусная творожная запеканка.

Ингредиенты:
250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Приятного аппетита!

Медовый пирог

Ингредиенты:
- Манная крупа 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- 3 яица
- Мед 1 ст.л.
- Сода 0.5 ч.л
- Соль 1 щепотка
- Корица 1 чайная ложка

Приготовление:
Включить духовку на 180гр
В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час
Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10
Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая.
Приятного аппетита!