Health advice

Рецепт тыквенного пирога

Тыква универсальна, ведь из неё можно приготовить не только рагу, каши и супы, но и блинчики, пироги и многое другое. Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт тыквенного пирога. Я добавила в него яблоки. Поэтому выпечка получилась очень сочной, вкусной и красивой. Обязательно попробуйте, уверена, что вы не разочаруетесь.

Для приготовления тыквенного пирога нам потребуется:
яйцо - 2 шт.;
мука пшеничная - 300 г;
мякоть тыквы - 200 г;
сахар - 150 г;
масло сливочное - 130 г;
разрыхлитель - 12 г;
соль - щепотка;
яблоки - 2-3 шт.;
растительное масло для смазывания формы;
мед для смазывания пирога (по желанию).

Мякоть тыквы натереть на мелкой тёрке.

Подготовить продукты для приготовления теста. Масло растопить и слегка остудить.

Яйца взбить с сахаром в течение 2-3 минут.

Добавить мякоть тыквы и перемешать ложкой.

Затем всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать.

Затем добавить растопленное масло и хорошо перемешать.

Смазать форму для выпекания растительным маслом. Тесто разровнять по всей ширине формы. Вымыть яблоки, удалить сердцевины и тонко нарезать. Выложить слой из яблок поверх теста. Выпекать тыквенный пирог в разогретой духовке при 180-200 градусах приблизительно 45 минут (следите за выпечкой, так как время приготовления зависит от вашей духовки). Готовность пирога проверяем сухой зубочисткой.

Я смазала горячий пирог растопленным мёдом. Это придаёт пирогу не только медовый оттенок, но ещё и блестящий, красивый вид. Тыквенный пирог слегка остудить, а затем достать из формы. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и сочной.

Приятного чаепития!

Рецепт https://rutxt.ru/node/8240
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пироги

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНЫМ ПЕЧЕНЬЕМ
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для торта:
⠀
300 гр. сахара
220 гр. муки
100 гр. какао
1,5 чайные ложки разрыхлителя
1,5 чайные ложки соды
1 чайная ложка соли
2 яйца
240 мл. молок
120 мл. растительного масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
240 мл. кипятка
⠀
для чизкейков:
⠀
370 мл. сливок 33%
220 гр. сливочного сыра, размягченного
100 гр. сахарной пудры
12 печений Орео (или другое шоколадное печенье), крупно нарезать
⠀
Для шоколадного ганаша:
⠀
200 гр. мелко нарезанного шоколада
240 мл. сливок 33%
⠀
Для украшения:
⠀
100 гр. шоколадной стружки
200 мл. сливок 33%
⠀
Разогреть духовку до 180 градусов.
⠀
Подготовить две формы диаметром 23 см, застелить пергаментной бумагой на дне.
⠀
В большой миске смешать сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
⠀
Добавить яйца, молоко, масло и ваниль и перемешать на средней скорости 2 минуты.
⠀
Добавить постепенно кипящую воду и перемешать, до гладкой массы.
⠀
Разделить тесто между 2 подготовленными формами и выпекать 30 - 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, выходит чистая.
⠀
Остудить 10 минут в форме, затем переложить на решетку, перевернуть форму и полностью остудить.
⠀
Для чизкейка:
⠀
Взбить охлажденные сливки до жестких пиков.
⠀
В другом миске взбить сливочный сыр и сахар, до гладкой массы.
⠀
Объединить сливочный сыр и взбитые сливки и перемешать с размельченным печеньем.
⠀
Для шоколадного ганаша:
⠀
В кастрюле на медленном огне растопить нарезанный шоколад, снять с огня и перемешать со сливками.
⠀
Перемешать до гладкого соуса и залить на торт. (Если он слишком жидкий, остудить немного, пока ганаш не загустеет, но останется еще достаточно жидким, чтобы капать вниз по сторонам торта).
⠀
Сборка торта:
⠀
Распространить начинку чизкейк на нижний части остывшего торта, аккуратно поместить второй слой поверх начинки, затем залить ганаш на вершине торта.
⠀
Украсить шоколадной стружкой и взбитыми сливками, если это необходимо.

Вот какая красота у нас на даче.😍❤️

Торт «Сникерс»

Бисквит
4 шт яйца
150 гр сахар
50 мл растительное масло
Щепотка соль
1 гр ванилин
130 гр мука
2 ст.л какао
1 ч.л разрыхлитель
Кремpl
180 гр сливочное масло
1 банка вареная сгущенка
1 гр ванилин

Карамель
150 гр сахар
150 мл молоко
1 ст.лож Масло сливочное

Шоколадная глазурь

4 ст.л какао
5 ст.л сахар
200 мл молоко
1 ст.л крахмал
20 гр сливочное масло
200 гр арахис (150гр в карамель+ 50гр для украшения)

Приготовление:
🔹для начала готовим карамель
🔹 берём сотейник с толстым дном
🔹 насыпать сахар и поставить на средний огонь, НЕ МЕШАТЬ пока сахар сам не расплавится(я перемешала и он собрался в комки,не совершайте моих ошибок🙈)
🔹 когда сахар расплавится добавить горячее молоко(начнёт сильно пенится, это нормально) не переставайте мешать
добавить сливочное масло
варить до загустения минут 5-10. После остывания станет ещё гуще
🔹 добавить арахис
переходим к бисквиту
🔹 Яйца с сахаром, солью и ванилином взбить до бела
🔹 добавить растительное масло
🔹 взбить
просеять муку + какао+ разрыхлитель
🔹 аккуратно перемешать лопаткой
🔹 выпекать при 180 градусах минут 40(ориентируйтесь по своей духовке)
🔹когда бисквит остынет, разрезать
готовим крем
🔹 взбить масло с сгущенкой и ванилином
глазурь - смешать все ингредиенты и варить на среднем огне до загустения
остаётся самое приятное 😉собрать торт
🔹 бисквит ->крем->карамель->бисквит->крем -> глазурь
🔹 можно сверху посыпать арахисом
Приятного аппетита

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту.
Ингредиенты:
-Яблоки - 1 кг
Для теста:
-Мука - 1,5 стакана
-Сметана - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 150 г
-Сода - 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана - 1 стакан
-Яйца - 1 шт.
-Сахар - 1-1,5 стакана
-Мука - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!

Невероятно вкусный брусничный соус!

Ингредиенты:
- Брусника - 200 г.
- Имбирь свежий - 25 г.
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 100 г.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Молотая корица - 1 ч.л.

Приготовление:
Бруснику промываем и отправляем в кастрюлю (если ягода была заморожена, её можно и не размораживать предварительно). Добавляем тёртый имбирь, смесь прованских трав, ставим на средний огонь и тушим около 10 минут.
После варки перебиваем бруснику с травами блендером до полной однородности, затем добавляем цедру апельсина, апельсиновый сок, всыпаем сахар и корицу.
Возвращаем кастрюлю на огонь и варим, постоянно помешивая, 10-15 минут до загустения. Перед подачей его необходимо полностью остудить. Готовый соус храним в контейнере или в небольших баночках в холодильнике. Соус отлично хранится в холоде до 1 месяца!
приятного аппетита!

Ароматный картофель с нежными мягкими свиными ребрышками

Ингредиенты:
Свинина - ребрышки -1кг.
Картофель-1кг.
Лук-2-3шт.
Морковь-1-2шт.
Перец болгарский-2шт.
Чеснок-3 зубчика
Специи, лавровый лист

Приготовление:
Лук крупно нарезать, морковь натереть на терке. Чеснок измельчить ножом. Картофель нарезать на крупные дольки.
Свиные ребрышки необходимо обжарить. Опустить их в чашу в мультиварки, закрыть крышку и установить режим (я готовлю в режиме "Мультиповар"при 160градусах на 1 час) Ребрышки желательно периодически перемешивать лопаткой. Затем добавить лук, морковь и чеснок. Жарить на том же режиме оставшиеся 10-15 минут. В мультиварку добавить картофель, соль, специи и лавровый лист. Аккуратно перемешать.Готовим еще минут 20-30.
Приятного аппетита!