Life agreement

Печеночные раффаэлки

Ингредиенты:
Печень 500 гр
яйцо 1-2 шт
обезжиренный йогурт 100 гр
зелень, специи и соль по вкусу
морковь 1/2
лук репчатый 1/2

Приготовление:

Отварить печень в подсоленной воде. Отварить яйца в крутую.
Остудить. Натереть печень на мелкой терке. Натереть яйца на мелкой терке. Смешать печень, йогурт, специи и зелень в фарш. Мелко порубленные лук и морковь пассировать на капле масла. Смешать с фаршем. Сформировать шарики и обкатать в тертом яйце. Убрать в холодильник. Блюдо готово!
При желании можно делать обсыпку из овсяных отрубей вместо яиц.

Приятного аппетита!