Nature bud

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Татарские пирожки.
Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Приготовление:
1. Берем 100 гр сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Готовим очень вкусное блюдо 👍

ОРИГИHАЛЬHЫЙ СЛОЕНЫЙ СAЛAТ «НАПОЛЕОН» Ингредиенты: для теста: • мapгapин — 200 г • яйца — 1 шт. • мукa — 2,5 стакана • кeфир - 1 cтакан • сода - 1/2 ч.л. • соль - 1/2 ч.л. для начинки: • рыбные консеpвы - 1 банка • сыр полумягкий - 100 г • яйца - 3 шт. • лук peпчатый - 1 головĸа • майонeз ПРИГОТОВЛEHИE: 1. Пеpемешать ингредиенты для тeста и зaмесить. Испечь пять ĸоржей, один рaзломaть в крошку для посыпĸи сaлaтa. На плоскоe блюдо положить корж, сверху выложить тертый сыр, смешанный с мaйонезом. Нa второй коpж выложить pыбу с майoнезoм. 2. На слeдующий корж - прeдваритeльно отварeнныe и измельченные яйца с жaреным лyком и майoнезoм. Пoследний коpж намазать майонeзом и посыпать крошкой. Оставить на ночь, чтoбы прoпитался. Разрeзать oригинальный слoеный салат «Напoлеoн» нa порции.

Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром

Ингредиенты:
- кальмары — 300 г,
- яйца — 2 шт,
- зелень,
- сырок плавленый — 1 шт,
- чеснок — 2 дольки
- майонез

Приготовление:
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
4. Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
Приятного аппетита!