Life agreement

Багет, фаршированный курочкой и грибами.

Ингредиенты:
- 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
- куриное филе ( 1 куриная грудка)
- шампиньоны (200 г)
- помидор
- лук
- зелень (у меня петрушка)
- сметана (250 г.)
- сыр
- соль, перец

Приготовление:
Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня.
Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.
Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой.
Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидорки, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 20.
Приятного аппетита!

Μаннo-oвcяныe блинчики. БΕЗ ΜУКИ!

Ингpeдиeнты:
1 cт. oвcяных хлoпьeв
1 cт. маннoй кpупы
500 мл. кeфиpа
3 яйца
2 cт. л. cахаpа
1/2 ч. л. cоды
1/2 ч.л. cоли
3 cт. л. pаcтитeльного маcла.

Пpиготовлeниe:
1. Смeшиваeм в миcкe манную кpупу и овcяныe хлопья.
2. Зaливaeм их кeфиpoм,пepeмeшивaeм и ocтaвляeм нa 2 чaca
3. Яйцa взбивaeм,дoбaвляeм в миcку
4. Дoбaвляeм coль,caхap и coду
5. Βливаeм маcло,пeрeмeшиваeм. Тecто получаeтcя нe очeнь гуcтоe И жарим блинчики.
Приятного аппетита!

Маринованная капустка

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Если есть, можно добавить 3-4 нарезанных соломкой сладких перца.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 100 гр.сахара, 2 столовые ложки соли( без верха),
150 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 100 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Приятного аппетита!

Горбуша на сковороде в луково-чесночном соусе

Ингредиенты:
Горбуша.
Соль.
Черный перец.

Для соуса:
2 луковицы.
4 зубчика чеснока.
100 г сметаны.
1 яйцо.
1 ч. л соли.
1/3 ч. л черного перца.
3 ст. л муки.
1/2 ч. л разрыхлителя.
2 ст. л растительного масла.

Приготовление:
Подготавливаем горбушу, разрезаем ее брюшко и раскрываем.
Нарезаем рыбку на небольшие равные части. Выкладываем в чашку.
Добавляем соль, черный перец. Перемешиваем все и оставляем на 20-30 минут.
Нарезаем на четвертинки луковицу.
Выкладываем в кружку от блендера и добавляем зубчики чеснока. Измельчаем все.
В чашку выкладываем сметану.
К ней добавляем кашицу из лука и чеснока.
Разбиваем 1 яйцо.
Добавляем соль, черный перец и муку.
Перемешиваем все венчиком.
Добавляем растительное масло.
Обволакиваем рыбку в соусе.
Растительное масло разогреваем на сковороде. Выкладываем рыбу на сковороду, обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Хворост

Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Яйца 3 шт
Сахар 1,5 столовых ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Уксус 6% 1 столовая ложка
Масло подсолнечное (в тесто) 1 столовая ложка
Масло подсолнечное (для жарки) 0,5 литра

Приготовление:
Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.
Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре
Тесто раскатать в тонкий пласт
Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.
Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Быстрое слоеное Печенье на сметане за 15 минут!
Это сахарное, слоеное печенье на сметане никого не оставит равнодушным. Ароматнейшая выпечка с корицей. Быстро и вкусно к чаю за несколько минут. Печенье на сметане. Слоеное печенье. Рецепт печенья. Печенье без яиц.

На 20 штук (440 г):
- 150г сметаны
- 100г сливочного масла
- 30г сахара
- 1-2 ч.л. корицы
250г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить сметану и размягченное сливочное масло, замесить тесто. Отправить в холодильник на 15-20 мин . Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 3-4 см. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15 мин
Приятного аппетита!

Салат с морковью по-корейски
Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Ингредиенты:
450 гр. курица (филе)
450 гр. морковь (по-корейски)
3 шт. куриное яйцо
3-4 шт. огурец (свежие)
60 гр. сыр (твердый)
по вкусу майонез
по вкусу соль

Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем.Сыр натираем.
2. Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску.
3. Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом.
4. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску.
5. Добавляем подготовленный сыр.
6. Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски.
7. Поливаем майонезом.
8. Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем.
Приятного аппетита!