Herbal nachos

САЛЬСА З АВОКАДО

Хочете відправитися зі мною в невелике кулінарну подорож. Цього разу у нас Латинська Америка і сальса з авокадо. Вам навіть не доведеться включати плиту або духовку – потрібно просто нарізати всі інгредієнти і змішати. Смак виходить ідеальним.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛЬСУ З АВОКАДО
ІНГРЕДІЄНТИ
1 шт. Авокадо
5 шт. Томати чері
5-10 г Перец Чили
½ шт. Червона цибуля (невелика цибулина)
1 пучок Кинза (невеликий)
1 шт. Лайм (сік)
1 ст. л. Оливкова олія

Spaghetti carbonara PP

Ingredients
Serves: 2
300g wholewheat spaghetti
2 tablespoons olive oil
4 rashers bacon, cut into strips
1 small onion, chopped
2 garlic cloves, chopped
250ml glass white wine
100g frozen peas
75ml milk
1 egg yolk
120g Philadelphia Light
2 slices cooked ham, cut into squares
3 stalks flat parsley, chopped
shavings of Parmesan to garnish

Простые слоеные рулетики с карамелью
Продукты
Тесто слоеное - 225 г
Топпинг карамельный - 1 стакан
Орехи грецкие или орехи пекан - 100 г
Масло сливочное - 0,25 стакана

Вареники ленивые
Продукты
Творог - 360 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сок свёклы свежевыжатый - по усмотрению (по вкусу)
Белок (для смазывания теста) - 1 шт.

Творожно-ягодные пирожные

Ингредиенты:
Печенье песочное (например, "Юбилейное") — 80 г
Масло сливочное — 30 г
Сливочный сыр — 70 г
Творог — 250 г
Сахар — 70 г
Сливки 10-20% — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Ягоды (замороженные или свежие) — 100 г
Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать.
2. Творог протереть через сито. Добавить сливочный сыр, перемешать. Если творог сухой, влить нежирные сливки. Для пастообразного творога этот шаг можно пропустить. Добавить яйцо, взбить
3. Ягоды, не размораживая, перемешать с крахмалом. Всыпать ягоды в творожную массу и аккуратно перемешать. Заполнить формы и выпекать при температуре 160 °С 40-50 минут. Охладить, достать из формы, украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!