Life agreement

Генеральский салат
Интересный салат - и не вареный, и овощи похрустывают, и вкусный.
И главное не трудоемкий. А самое главное решается проблема применения длинных тепличных огурчиков, да и переросших с грядки.

Ингредиенты:
Выход: 3 литра
- 1 кг. огурцов, нарезать кружками и полукружками
- 1 кг. помидоров, нарезать дольками или полукружьями
- 300 гр. моркови, натереть на крупной терке
- 300 гр. сладкого перца, нарезать соломкой
- 300 гр. лука, нарезать полукольцами
- 300 гр. капусты, нарезать соломкой
- 4 ч.л. соли
- 8 ч.л. сахара
- 4 ч.л. уксуса 70%
- 100 гр. растительного масла

Приготовление:
1. Все ингредиенты, которые указаны, перемешать и оставить на 2-3 часа, потом перемешать и разложить плотненько в стерильные баночки.
2. Стерилизовать поллитровые баночки - 20 минут, литровые - 30.
У кого есть аэрогриль, температура 150 градусов, а время то же самое.
Приятного аппетита!

Ужин с курицей и рисом
⠀
На большую форму:
куриные окорочка - 1 кг
лук-2 маленьких
морковь -1 шт
рис-300 гр
вода
сметана 1 ст.л.
соль, перец, специи для курицы
фольга
⠀
Приготовление:
1. Изначально замаринуем курочку в сметане соли и специях;
2. Далее нарезаем лук и натираем морковь на терке
3. Рис промываем хорошо
4. В форму для запекания добавляем лук морковь и рис, перемешиваем, добавляем соль и перец;
5. Выкладываем курочку сверху, наливаем воду так чтобы она покрывала рис на 0,7- 1 см.. закрываем фольгой хорошо...делаем дырочки для выхода пара
6. Отправляем в ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТУЮ духовку 180 градусов на 50 минут...затем убираем фольгу и отправляем еще раз в духовку до готовности риса и курицы примерно на 20 минут может и больше( при необходимости можно долить еще воды).

Приятного аппетита!

Маринованные сливы

Ингредиенты:
- Уксус - 250г
- Корица - 1ч.ложка
- Сахар - 1,2кг
- Гвоздичка - 12шт
- Слива угорка - 3кг
- Соль - 1ст.ложка без горки

Приготовление:
Сливы наколоть вилкой с 4-х сторон.
Положить сливу в эмалированную посуду.
Сделать маринад.
Заливать сливу кипящим маринадом 1 раз в день в течение 10-ти дней и потом закрутить. Стерилизовать не нужно.
Саму сливу кипятить не нужно.
Приятного аппетита!

Маринованная вишня

Ингредиенты:
Вишня – 2 кг

Для маринада:
На 1 литр воды:
Сахар – 800 г
Душистый перец 8-10 горошин
Гвоздика – 5 бутончиков
Корица – 1 кусочек
Уксус – 100 мл

Приготовление:
Плотные, спелые крупные вишни промойте и дайте воде стечь.
Для маринада: вскипятите воду, добавьте сахар, душистый перец, корицу, гвоздику, прокипятите 3-5 минут и дайте остыть.
Процедите заготовку для маринада через мелкое ситечко и влейте уксус.
Положите вишню в банки емкостью 0,5-1 литр, залейте холодным маринадом и накройте банки крышками.
Поместите банки в бак для стерилизации, влейте в бак холодную и доведите до кипения на слабом огне.
Простерилизуйте заготовку 5 минут и закатайте.
Приятного аппетита!

Быстрый и очень вкусный пирог к чаю

Ингредиенты:
Тесто:
стакан кефира,
3 яйца,
0,5 ч. ложки соды,
соль,
сливочное масло (растопленное) 100гр,
мука.

Приготовление:
Тесто должно получиться как сметана.1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку (у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.
В духовку при 180.
Приятного аппетита!

ДЕТСКОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
•Творог – 450г
•Масло сливочное – 50г
•Масло подсолнечное – 50г
•Мука – 240г
•Сахар – 70г
•Сода – 0,5ч.л.
•Соль – щепотка

Приготовление:
В творог добавляем растопленное сливочное масло
Затем подсолнечное масло, после сахар и соль
Хорошенько перемешиваем
Затем добавляем просеянную муку с содой, и замешиваем тесто
Отправляем в холодильник на 30 минут
Через 30 минут достаем и раскатываем толщиной 1см
И разрезаем на брусочки (форму выбирайте любую какая вам понравится)
Выкладываем на противень с пергаментом (смазанный маслом), и выпекаем при 150°С до золотистой корочки
Приятного аппетита!