Herbal dare

— Скучаешь?
— Скучаю!
— Я скоро приеду.
— Скорей приезжай, без тебя не могу.
— Собрал чемодан. Буду вечером в среду.
— Возьми с собой оттепель. Город в снегу...

— Я снег растоплю. Принесу много счастья,
Охапку тюльпанов и эхо огня.
— Ещё привези самых крепких обьятий,
— Конечно, мой свет, их полно у меня.

— Жду встречи. Что в среду надеть, посоветуй?
— Пальто, бирюзовое платье и шаль,
— У этой зимы бирюзового нету.
— Скажу по секрету. Не вечен февраль.

— Шарлотку испечь?
— Пироги обожаю!
От их аромата уютнее дом. Еще завари земляничного чая.

Так март мне шептал о приходе своём...

АЛЕСЯ СИНЕГЛАЗАЯ

Баурсаки

📖 Ингредиенты:

- Мука - 700 г.
- Молоко - 450 мл.
- Растительное масло- 50 мл.
- Сухие дрожжи- 10 г.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для обжарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать просеянную муку с дрожжами. Отдельно смешать теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Вымесить хорошенько тесто.
2. Накрыть пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем. Убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, обмять его и дать подойти еще раз.
3. Раскатать тесто толщиной 1 см на смазанной маслом доске. Нарезать его на полосы, затем на равные ромбы.
4. Накрыть заготовки кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 10-15 минут. Обжарить багурсаки в большом количестве масла до золотистого цвета.