Eco effort

Апельсиновый мармелад

Ингредиенты:
▫️ агар-агар — 10 г
▫️ апельсины крупные — 3 шт.
▫️ сахар коричневый — 2 шт.

Способ приготовления:
1. Из шкурок апельсинов буду готовить цукаты. Вес мякоти без перегородок и сока — 250 г.
2. Агар-агар с двумя кусочками коричневого сахара залейте частью апельсинового сока и прогрейте (но не кипятите) на огне, пока сахар и агар-агар не растворятся.
3. Сюда же выложите оставшийся сок с мякотью. Все перемешайте и прогрейте.
4. У меня нет специальных формочек для мармелада, поэтому я промыла холодной водой силиконовые формочки для кексов и разлила в них получившуюся массу.
5. Поставьте формочки в холодильник на час. Агар-агар быстро застывает. Получилось хорошее угощение для детского праздника.

Приятного аппетита!