Beauty feet

Hello

Молодая капуста в яйце

Это очень простое блюдо знакомо мне с детства. У нас готовили его в начале лета по утрам на завтрак. Теперь и я готовлю его в сезон молодой капусты. Молодая капуста в яйце по этому рецепту получается очень нежной, сочной и ароматной. Советую готовить сразу из целого кочана, так как такая капустка имеет свойство очень быстро исчезать!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ В ЯЙЦЕ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
средний кочан молодой капусты - 1 шт.;
яйца куриные - 4 шт.;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень.

Кочан капусты помойте. Если нужно, удалите пожелтевшие внешние листья. Срежьте выступающую часть кочерыжки вровень с кочаном.

Порежьте капусту крупными дольками вместе с кочерыжкой. У молодой капусты она совсем нежная и не имеет жёстких волокон. Она будет помогать сохранить форму кусочков.

В большой кастрюле вскипятите воду с солью (примерно 1 чайная ложка соли на литр воды). Аккуратно опустите в кипяток капустные дольки и варите после закипания минут 10-12 до мягкости.

Пока капуста отваривается, взбейте в глубокой миске яйца с парой щепоток соли.

Отваренную капусту очень аккуратно выловите шумовкой из воды и откиньте на дуршлаг.

Разогрейте в большой сковороде масло. Капустные дольки окунайте обеими сторонами в яйцо.

Аккуратно выкладывайте капусту на разогретую сковородку.

Обжаривайте кусочки с двух сторон. Если немного листьев в процессе оторвалось от кусочков, это не страшно. Тоже окуните их в яйцо. При жарке просто положите их сверху долек и обжаривайте всё вместе.

Сочная, аппетитная молодая капуста в яйце готова! Посыпьте блюдо свежей зеленью и наслаждайтесь нежным вкусом!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/6043
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе | Пошаговый рецепт от Еда.ру

Нам понадобится:

• Спагетти 250 г
• Креветки 200 г
• Сливки 150 мл
• Сливочное масло 20 г
• Репчатый лук 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 20 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сыр пармезан по вкусу

Инструкция:

1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.

2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.

3. Приправить солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения.

4. Добавить петрушку и выключить.

5. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде.

Полуничне морозиво

Інгредієнти:
Вершки 33% - 200 г.
Молоко згущене - 80 г.
Полуниця - 300 г.
Цукор - 30 г.

Приготування:
1.Полуницю перебиваємо блендером у пюре. Пюре переливаємо у каструльку.
2.Додаємо цукор. Постійно помішуючи на слабкому вогні, уварюємо до загусання. Тут нам зайва рідина не потрібна, інакше утворюватимуться кристалики льоду.
Даємо пюре охолонути.
3.Вершки та згущене молоко збиваємо міксером.
4.Збиваємо до густого стану. Коли проводите по масі віночком, від нього повинні залишатися сліди, при цьому маса не стала щільною.
5.Додамо полуденне пюре, що охололо, і ще раз збиваємо до однорідного стану.
6.Масу, що вийшла, виливаємо в контейнер і повністю заморожуємо в морозильній камері.
7.Коли морозиво повністю застигне, можна формувати кульки і подавати.

Смачного!