Helth conquest

Салат з помідорами і тофу

Інгредієнти:
Помідори невеликого розміру - 400 г
Сир тофу - 200 г
Червоний гострий перець (невеликий) - 1 шт. або за смаком
Арахіс смажений - 100 г
Петрушка - 1 невеликий пучок
Італійська суміш трав - 1 ч.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Лимонний сік - 2 ст.л. або за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:
1.Помідори розрізати на 4-8 частин (залежно від розміру).
2.Сир тофу порізати кубиками зі стороною 1 см.
3.Зелень петрушки (без стебел) подрібнити ножем. Червоний гострий перець поздовжньо розрізати навпіл, очистити від насіння і тоненько нарізати півкільцями.
4.В миску викласти підготовлені помідори, сир тофу, гострий перець, зелень петрушки і смажений арахіс. Добре посолити і перемішати.
5.Додати приправу «Італійська суміш трав».
6.Слідом додати лимонний сік і оливкову олію. Все ретельно перемішати, при потребі досолити.

Смачного!