Nature example

Чеснок
Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно всем. Чеснок укрепляет иммунную систему, эффективен при гриппе, снижает кровяное давление, изгоняет паразитов, понижает уровень сахара и холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза, улучшает кровообращение, снижает риск появления опухолей, стимулирует работу кишечника и действует как антиоксидант, защищая клетки от неблагоприятного воздействия внешней среды. Словом, это настоящая природная аптека.
В кулинарии чеснок тоже незаменим. Он придает еде неповторимый вкус и аромат. Особенно часто используется в средиземноморской кухне: в соусах для пиццы и пасты, а также в ризотто. Мелко нарубленный чеснок кладут в сырные и творожные закуски, различные супы, заправки для овощных салатов и маринады. Чеснок прекрасно оттеняет вкус мяса, а также без него не обойтись при приготовлении домашних колбас и холодца.
Чеснок "не любит" долгой тепловой обработки, превращаясь в кашицу. Однако именно это свойство делает его таким пикантным при запекании в неочищенном виде, например, с картошкой, грибами, помидорами и розмарином.
Чечевица
Первыми чечевицу начали культивировать египтяне, распространив затем на весь север Африки и Ближний Восток. В древности в этом регионе чечевичная похлебка была основным блюдом и на скромных столах бедняков, и на роскошных обедах знати.
Как и все бобовые, чечевица богата белком и очень питательна, но при этом легко усваивается организмом. Всего одна порция блюда из чечевицы содержит 90% дневной нормы фолиевой кислоты, которая полезна для глаз, кровеносных сосудов и иммунной системы. Также она необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток, поэтому ее наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма - на стадии внутриутробного развития и в раннем детстве. Фолиевая кислота благотворна и для мужского здоровья, помогая нормальной выработке сперматозоидов. А если вы являетесь приверженцем вегетарианства, то вам просто необходимо включить чечевицу в свой рацион.
Чечевица готовится очень быстро, так как не требует замачивания. Да и испортить ее почти невозможно. Лучшее дополнение для чечевицы - зелень, например кинза, лук, мята, свежий базилик. В состав многих кушаний из этого представителя бобовых входит томатный соус или помидоры.
Коричневый и зеленый сорта отличаются мягким ореховым привкусом и не превращаются в пюре при долгой варке. Эти виды хорошо сочетаются с мясом и беконом. Из красной чечевицы, которая быстро разваривается, готовят супы и пюре. Для супов подходит и желтая чечевица. Черная же обладает ярким специфическим вкусом и практически не требует специй - она хороша и в натуральном виде.

10 замечательных рецептов приготовления свинины - Любимые рецепты 10 замечательных рецептов приготовления свинины 1. Свинина за 15 минут Ингредиенты -Свинина (у меня шея)- 400гр, -красный бальзамический уксус, -красное сухое вино (можно...

Стала чаще покупать крабовые палочки, когда попробовала у подруги новый салат из них. Готовится без кукурузы и риса - Любимые рецепты Салатик получается очень свежим, легким, но сытным, ароматным. Можно сочетать как с рыбными, так и с мясными блюдами. Ингредиенты: крабовые палочки, 440 г; ветчина, 300 г;...

ТОП-9 Изысканных салатов на каждый день Вкусно, быстро и легко

Салат "Мужской каприз"

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт
Ветчина (или шинка) - 100-120 г
Яйца варёные - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 40 г
Зелень (укроп,петрушка)
Маринованные шампиньоны (для украшения)

Приготовление:

1.Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.
2.Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.
3.На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
4.Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
5.Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

Приятного аппетита!