Nature error

#динапраздник
Еще один потрясающий рецепт !!!!!

Оххххх, очень многие мне за него спасибо говорят:)!

Красивые куски лосося в идеале филе толщиной не менее 4-5см.

Маринад

1/4 чашки любого ликера
1/4 чашки апельсинового сока
1/4 чашки соевого соуса
1/4 чашки коричневого сахара
1/3 чашки мелко мелко зеленого лука с (петрушкой или кинзой)
2 столовой ложки лимонного сока
3-5 зубчиков чеснока через пресс
Моя пахучая соль( ну а вы добавьте чуть пахучих специй на ваш вкус)
2 ложечки моей аджики

Все смешать ( обычно делаю это в пакете, чтоб никакой грязи не было лишней) и поставить мариноваться на 1,5 часа в холодильник , иногда просто перевернув пакет:).

Такая рыба может идти на гриль. Приблизительно запекается 6 минут с каждой стороны, смазываю рыбу маринадом 🙂.

Ну, а мне надо ее на вынос презентовать 🙂. Поэтому в маринад добавила немного нашего чесночного масла. Буквально чуть чуть:).
Маринад не смейте выливать 🙂. Вся рыба запекается в нем. Чем обложить рыбу - это уже ваша личная фантазия 🙂

Не пересушить ее:).

350Ф на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Кордон Блю

Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Сыр твердых сортов (ломтики) 50 гр.
- Ветчина ( ломтики) 50 гр.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Мука 2 сто
- Яйцо 1 шт.
- Щепотка соли
- Черный перец по вкусу
- Сливочное масло 30 гр.
- Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление:
Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу.
На каждое филе выкладываем ломтик ветчины и ломтик сыра, сворачиваем рулет.
Обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
Обжариваем рулетики на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета с двух сторон.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Приятного аппетита!

Ягодный кекс на сгущёнке

Ингредиенты:
- 250 г муки
- 110 г сл. масла,
- 1 банка сгущенки,
- 100 г кефира,
- 1 небольшое яйцо,
- 1/3 ч.л. соли,
- 1/3 ч.л. соды,
- 2 ч.л. разрыхлителя,
- 150 г ягод.

Все продукты комнатной температуры.

Приготовление:
1. Масло растопить.
2. В кефир вмешать соду.
3. В миске смешать и слегка взбить масло, сгущенку и яйцо. Добавить кефир и соль.
4. Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться густое тесто, не стекающее с ложки.
5. Ягоды (у меня черника) обвалять в муке и аккуратно ввести в тесто.
6. Выпекать кекс в застеленной пергаментом форме около часа при 180 гр. Если верх будет слишком румяниться, то прикрыть фольгой.
Сверху у меня глазурь из белого шоколада и сливок.
Приятного аппетита!