Helth sunscreen

САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ВОДА 🍋
✔ Контролирует аппетит
✔ Укрепляет иммунитет

Для любителей вина 😋

Шпаргалочка 😋

Белокопытник
Белокопытник, он же «царь-трава», «подбел», или «чумной корень», интересен своими уникальными качествами. Средневековые лекари считали, что отвар растения способен лечить чуму, а современная медицина успешно применяет его противовоспалительные и противоаллергические свойства. Растёт царь-трава в Корее, Китае, Японии, на Сахалине и Курильских островах. Внешне напоминает лопух, который способен разрастись до исполинских размеров. Интересно, что японские рестораны предлагают белокопытник под названием «фуки» или «болотный ревень». Конечно, используют японский сорт, который подвергают специальной обработке. От необдуманных экспериментов с белокопытником лучше воздержаться: трава содержит пирролизидиновые алкалоиды, которые вредят печени. Но есть у царь-травы и полезные свойства:
• петасин и изопетасин в составе растения снимают спазмы, помогают при аллергии или мигрени;
• высушенную траву применяют при простудных заболеваниях, астме, гипертонии;
• растение поможет при стрессах, успокоит нервную систему.
У японского белокопытника ценятся нежные соцветия — их обжаривают в кляре, тушат или варят. По вкусу царь-трава напоминает сельдерей. Листья консервируют, используют для приготовления суши. На Кавказе едят маринованные черешки, а на Дальнем Востоке в листьях подбела запекают рыбу.

Консервация свеклы на зиму

Каждый год я обязательно закатываю хоть несколько баночек такой свеклы, а съедается она очень быстро. Добавляю я такую свеклу в супы и в салаты, например, привычный винегрет с маринованной свеклой становится очень вкусным, необычным и оригинальным. Кроме того, маринованную свеклу можно подавать и просто в качестве закуски. Просто порежьте кусочки свеклы тонкими пластинами, украсьте луком и подавайте. К мясным блюдам подходит просто идеально!
Итак, смотрите, как сделать консервацию свеклы на зиму.

Ингредиенты:

Свекла: 1 Килограмм,
Сахар: 50 Грамм,
Соль: 1/3 Ст. ложки,
Уксус 9%: 50 Миллилитров,
Лавровый лист: 1 Штука

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу очистите и ополосните.
Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите свеклу до готовности (если небольшая, то 40-60 минут).
Готовую свеклу достаньте, а воду, в которой она варилась, не выливайте. Затем каждую свеклу разрежьте примерно на 4 части, если свекла крупная, то на 6-8 частей.
Баночки объемом 0,5 литра заранее вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Наполните баночки кусочками свеклы, также в каждую баночку положите по лавровому листику.
Приготовьте маринад, для этого отмерьте 1 литр воды, в которой варилась свекла, добавьте к ней сахар и соль. Доведите жидкость до кипения. Как только закипит, влейте уксус и снимите с огня. Готовым маринадом залейте свеклу в банках.
Накройте металлическими крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении до остывания.
Консервированная свекла готова.