Eco cymbals

Салат из ростков сои
Ингредиенты
пророщенная соя - 500 гр.
чеснок - 3 зубчика
кориандр – 1 ч.л.
рисовый уксус 3% - 2 ст.л.
соевый соус – 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
чёрный перец
острый перец - 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ростки сои промыть в холодной воде.

Залить их кипятком и дать постоять 10 минут.

Слить воду.

В центр выдавить чеснок через чесночный пресс, добавить молотый кориандр.

На плите в сотейнике или сковороде раскалить кунжутное масло (можно заменить растительным рафинированным маслом).

Вылить это масло в сою прямо на чеснок.

Добавить соевый соус, рисовый уксус, чёрный и острый перцы.

Перемешать.

Накрыть крышкой.

Убрать в холодильник на 1 час.

Подавать можно вместо салата.

Очень хорошее дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Если Вы на диете, то это прекрасный ужин.

Закуска из перцев и сыра
Ингредиенты
сыр твёрдый 200 гр.
перец болгарский 2 шт.
зелень укроп и петрушка
чеснок 3 зуб.
соль
перец
майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Натираем сыр на крупной тёрке, так-же нарезаем мелко зелень

смешиваем и добавляем чеснок майонез соль перец по вкусу и перемешиваем.

Разрезаем перец на 2 части вырезаем сердцевину и набиваем плотно начинку в перец.

Далее нарезаем на порционные кусочки.

Блюдо готово