Food Evidence

Hoy es el Día Mundial de la Diabetes — 14 de noviembre

-1 de cada 2 adultos que viven con diabetes no saben que la tienen.
-Según la Federación Internacional de Diabetes (IDF), los casos globales de diabetes podrían aumentar un 46% para 2050.

La nutrición juega un papel fundamental en la prevención y el manejo de la diabetes.

Evidencia reciente destaca los beneficios de la dieta DASH4D modificada para personas con diabetes tipo 2:

• 45% de las calorías provenientes de carbohidratos (comparado con el 55% en la DASH original)
• Mayor proporción de grasas saludables
• Reducción de ≈ 11 mg/dL en la glucosa en ayunas
• Más tiempo dentro del rango saludable de glucosa

Además, la investigación muestra que el riesgo de diabetes puede reducirse hasta en un 31% siguiendo un patrón de dieta mediterránea, junto con actividad física moderada y apoyo profesional para el control del peso.

En Food Evidence, traducimos ciencia confiable en acciones estratégicas para ayudar a prevenir la diabetes y otras enfermedades crónicas mediante nutrición basada en evidencia, comunicación y análisis de políticas.

Imagen cortesía de la Federación Internacional de la Diabetes

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La dieta planetaria promueve la salud y toma en cuenta la sustentabilidad de los sistemas alimentarios. Algunos consejos de este plan son:

*Consume más alimentos con poco o nulo procesamiento.

*Incluye una variedad de vegetales y frutas en tu alimentación diaria.

*Consume granos enteros o integrales (elote, avena, amaranto, arroz y trigo integral) en vez de granos refinados.

*Las nueces, semillas y leguminosas deben formar parte importante de tu alimentación diaria.

*Come pocas cantidades de pollo, pescado, lácteos y carnes.

*Utiliza aceite vegetal en vez de mantequilla o manteca.

*Mantén al mínimo el consumo de alimentos procesados.

Aprende más:
The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food system

The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems The global context has shifted dramatically since publication of the first EAT–Lancet Commission in 2019, with increased geopolitical instability, soaring food prices, and the COVID-19 pandemic exacerbating existing vulnerabilities and creating new challenges. However, food systems remain squarely...

No olvides incluir frutos rojos en tu dieta diaria 🍓🫐Media taza solo aporta de 25 a 50 calorías. Contienen compuestos bioactivos como las antocianinas, las cuales les dan su color característico, además de aportar fibra, vitaminas y minerales.
Los puedes consumir frescos, congelados o deshidratados sin azúcar añadida.
rojos

The State of Pediatric Malnutrition in Hispanics and Latinos at the 2023 Annual Texas Academy Conference.