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SALSA ALFREDO.
Exquisita de verdad
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla
250 gramos de queso crema
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 tazas de leche entera
170 gramos de queso parmesano rallado
1/8 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Derrite la mantequilla en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Es importante que sea antiadherente para que no se pegue en el fondo y se queme.
Añade el queso crema y las dos cucharaditas de ajo en polvo.
Mezcla muy bien con ayuda de un batidor de alambre hasta que la salsa Alfredo esté suave. Incorpora la leche de a poco mientras bates para eliminar los grumos.
Añade el queso parmesano rallado y la pimienta negra (si es recién molida mucho mejor).
Sigue mezclando hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Ten en cuenta que tendrás que retirarla en el momento justo porque sino quedará muy espesa.
Mézclala con la pasta caliente a punto y sirve.

Ingredients
1 Berenjena grande
1000 ml o 4 Tazas de salsa de tomate
125 Gramos o 5 onzas de Provolone o queso mozzarella
75 Gramos o 3 onzas de queso Parmigiana-Reggiano
3 Huevos
125 Gramos o 1 taza de migas de pan
125 Gramos o 1 taza de harina
Aceite de oliva para freír
Albahaca fresca, para adornar
Sal y pimienta al gusto

Cortar la berenjena en rodajas aprox. 8 piezas
Espolvorea sal por ambos lados y reserva en una toalla de papel durante una hora. Esto elimina cualquier posible amargura. Enjuagar y secar.
Bata los huevos en un plato. Disponer las migas de pan y la harina en platos planos.
Añada suficiente aceite de oliva en una sartén y llevelo a la estufa a fuego medio. Sumerja ambos lados de las rodajas de berenjena en la harina, luego sumérjala en la mezcla de huevo y cúbrala con el pan rallado.
Añada tantas rodajas como quepan cómodamente en la sartén, Añada aceite de oliva adicional según sea necesario.Cocine hasta que se dore por ambos lados
Una vez que todas las rodajas de berenjenas estén cocidas, agregue ½ de la salsa de tomate al fondo de una sartén limpia.
Coloca 4 rodajas grandes en la sartén y espolvorea con el queso, repetir el proceso y bañar con el resto de la salsa
Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos. La berenjena debe estar suave y el queso derretido. Retire del fuego y deje reposar destapada durante 5 minutos.
Colocar en el plato y adornar con hojas de albahaca fresca

Se recomienda consumir el ajo crudo para aprovechar todos sus beneficios, ya que al cocerlo puede perder hasta el 90% de sus propiedades.
Un ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas, debido a que contiene un compuesto llamado alicina. Este es el que actúa contra miles de virus y bacterias.

Además, entre otras propiedades, es antioxidante, fortalece el sistema inmunitario y mejora nuestra salud cardiovascular.

5 ideas para ensaladas con atún: ¡puedes incluso de noche!
1. Atún en su propio jugo, huevo duro, tomate, pepino, yogurt natural.
2. Atún en su propio jugo, apio, huevos duros, pepino, lechuga y cebolla
3. Atún en su propio jugo, aguacate, pepino, maíz enlatado, aceite de oliva
4. Atún en su propio jugo, mezcla de lechuga, tomates cherry, pepino, pimiento, huevos cocidos
5. Atún en su propio jugo, rúcula, tomate, pepino, aceite de oliva, mostaza

Hamburguesa de espinaca y pollo
*Ingredientes*
300 gr de espinacas
200 gr de pollo
Un huevo o dos claras de huevo.
Preparación

Cocinamos la mitad de las espinacas. (150gr) Pasamos el pollo por la picadora (o trituramos una vez herbido)
mezclamos la espinacas y el huevo, añadir las especies a gusto.
Damos forma de bola y damos forma de carne para hamburguesa
Cocinamos al horno moderado 20 minutos
!A disfrutar! 💪😋

Sabias que empezar tu dia caminando minimo 30 minutos te ayuda a mantenerte sana ya que activa tu organismo y te da energia todo el dia

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