Excellent Pol

Hemophilia, or a bleeding disorder, is a rare hereditary disease that is diagnosed on average in one in 10 thousand born boys (almost always men suffer from hemophilia). Approximately 9.5 thousand patients with this diagnosis live in Russia, and the existing methods of therapy allow them to lead a normal life. But almost all of them suffer from joint diseases, and doctors are constantly looking for ways to solve this problem.

Welcome to my page! She is blessed with beauty and health for people with high sugar levels. We do not advocate treatment. This is your free work.

Excellent Pol

Греческий томатный суп с фетой

Рецепт от Романа Грачева, шеф-повара ресторана Eva.

📃 Необходимы

✅ Красный сладкий перец ... 2 штуки
✅ Помидоры ... 600 г
✅ Деревенский хлеб ... 30 г
✅ Чесночное масло ... 5 мл
✅ Хересный уксус ... 12 мл
✅ Перец чили ... 2 г
✅ Чеснок ... 20 г
✅ Лед ... 70 г
✅ Красный лук ... 50 г
✅ Оливковое масло extra virgin ... 50 мл
✅ Огурцы ... 20 г
✅ Оливки каламата ... 10 г
✅ Зеленое базиликовое масло ... 4 мл
✅ Сыр фета ... 10 г
✅ Смесь специй ситими ... 2 г
✅ Морская соль ... 6 г
✅ Сахар ... 10 г
✅ Молотый черный перец ... 1 г

1 Сладкий перец и 350 грамм томатов выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут
2 Выложить запеченные овощи в пакет, плотно завязать и дать остыть. Затем очистить от кожицы, удалить семена и плодоножки.
3 Выложить в блендер запеченные и свежие томаты, запеченный перец, нарезанный хлеб без корки, очищенные от семян и произвольно нарезанные перец чили, красный лук и чеснок. Добавить чесночное масло, хересный уксус, морскую соль, сахар и черный перец. Взбить до однородности.
4 Выложить в блендер лед и продолжать взбивать. Когда лед смешается с овощной массой, тонкой струйкой влить оливковое масло и взбивать, пока масса не станет гладкой и однородной.
5 Процедить получившуюся массу через сито, попробовать, посолить по необходимости и убрать в холодильник.
6 Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками, оливки раздавить, вынуть косточку и крупно нарезать.
7 Разлить суп по тарелкам, добавить оливки, огурцы, раскрошенную фету. Сбрызнуть оливковым маслом, хересным уксусом и маслом, настоянном на базилике, добавить щепотку ситими.

#Супы #Греческаякухня #Вегетарианскаяеда