This is Tru

Masitas de pollo con mantequilla de ajo 🐔 y espárragos 💙

INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
2 manojos de espárragos, enjuagados y cortados
1/2 taza de mantequilla, ablandada 1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de condimento italiano o hierbas provenzales
1 cucharada de salsa picante, opcional (usamos Sriracha)
1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo bajo en sodio Jugo de 1/2 limón
1 cucharada de perejil picado Hojuelas de chile rojo triturado, opcional Rodajas de limón, para decorar Para el condimento del pollo:
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de cebolla en polvo

DIRECCIONES

1. Para preparar la receta de masitas de pollo y espárragos en salsa de mantequilla de ajo: Comience a cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazone con sal, pimienta y cebolla en polvo. Deje reposar en un plato hondo mientras prepara los espárragos.

2. Lavar y recortar las puntas de los espárragos, luego escaldarlos en agua hirviendo durante 2 minutos, luego remojar en agua helada para detener la cocción de los espárragos. De esta manera, los espárragos se cocinarán más rápido y uniformemente en la sartén. Puedes omitir este paso si tienes espárragos delgados. Escurrir y reservar.

3. Caliente la mitad de la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-bajo. Revuelva suavemente las picaduras de pollo por todos lados hasta que estén doradas. Baje la temperatura, agregue una cucharadita de ajo picado y condimento italiano y revuelva y cocine con bocados de pollo hasta que estén fragantes. Retire las picaduras de pollo de la sartén y reserve en un plato. Es posible que deba trabajar en lotes para evitar abarrotar la sartén y tener bocados de pollo al v***r en lugar de dorados.

4. En la misma sartén a fuego medio-alto, agregue el ajo picado y luego desglase con caldo de pollo (o vino). Llevar a fuego lento y dejar reducir a la mitad del volumen. Agregue la mantequilla restante, el jugo de limón, la salsa picante y el perejil. Revuelva rápidamente para combinar.

5. Agregue los espárragos blanqueados y revuelva durante 2 minutos para cocinarlos. Agregue las picaduras de pollo salteadas nuevamente a la sartén y revuelva durante otro minuto para recalentar. Adorne el pollo y los espárragos con más perejil, ají molido y rodajas de limón y sirva las masas de pollo con mantequilla de ajo y los espárragos inmediatamente.

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Comenzamos con los Testimonios y Ross Michael nos comparte su Testimonio utilizando Tru.
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Yo me quedo con Tru!!!!!!!
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Todos han visto desde que comencé el 27 de septiembre y no lo cambio por nada!!!!

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