Mielísima Mieles Gourmet

A propósito del Día del Trabajador, no existe en la naturaleza un ejemplo más vibrante y honesto de lo que significa la laboriosidad que el interior de una colmena. Mientras nosotros celebramos conquistas sociales y derechos laborales, las abejas llevan millones de años perfeccionando el concepto de bien común.
​Aquí te comparto una reflexión sobre estos pequeños motores del mundo y las lecciones que nos dejan sobre el oficio de existir.
​La Colmena: El Taller Infinito
​Si el trabajo dignifica, la abeja es la aristocracia del esfuerzo. En su sociedad no existe el "empleado del mes" porque la excelencia no es una competencia, sino una condición de supervivencia.
​1. La Especialización del Oficio
​A diferencia de nuestras rígidas estructuras corporativas, la abeja entiende que el trabajo es evolutivo. A lo largo de su corta vida, desempeña múltiples roles:
​Limpiadora: Preparando el hogar.
​Nodriza: Cuidando el futuro de la especie.
​Arquitecta: Moldeando la cera con una precisión geométrica que envidiaría cualquier ingeniero.
​Pecoreadora: Saliendo al mundo a buscar el sustento.
​2. El Salario es la Vida de Todos
​En el mundo de las abejas, el concepto de "plusvalía" no tiene sentido. El éxito de una no se mide por cuánta miel acumula en su celda personal, sino por la robustez de la colmena para pasar el invierno. Su "pago" es la trascendencia de la colonia.
​Lecciones de la Obrera Alada
​"Ninguna abeja se queda mirando cómo otra carga el polen; en la colmena, el movimiento de una es el ritmo de todas."
​Sincronía, no jerarquía: Aunque existe una reina, ella no es una "jefa" que dicta órdenes desde una oficina, sino el corazón biológico del grupo. El trabajo se coordina por señales químicas y una danza que comunica dónde está la riqueza (las flores).
​Impacto Invisible: El mayor trabajo de la abeja no es hacer miel, sino la polinización. Es un recordatorio de que nuestro trabajo a menudo tiene beneficios colaterales que ni siquiera alcanzamos a imaginar: alimentamos al mundo mientras simplemente intentamos cumplir nuestra tarea.
​Una Reflexión Final
​Este 1 de mayo, al observar el vaivén de las manos humanas que construyen, enseñan, curan y limpian, vale la pena

¿Sabías por qué la miel pura cristaliza?

La miel se cristaliza porque es una solución sobresaturada de azúcares naturales, principalmente glucosa, que tienden a formar cristales sólidos con el tiempo, especialmente cuando la temperatura baja. Este es un proceso natural que indica que la miel es pura y no ha sido adulterada ni pasteurizada en exceso.

Factores que influyen en la cristalización

Las mieles con mayor concentración de glucosa tienden a cristalizar más rápido, mientras que las ricas en fructosa lo hacen más lentamente.
Las temperaturas más frías favorecen la cristalización, mientras que las altas la ralentizan o incluso la evitan.

Miel de Flores de mastranto.

Miel monofloral, producida por las abejas a partir de la recolección del néctar de la flores de la planta del mastranto, plantadas en las sabanas del oriente venezolano y cosechadas en los estados Anzoátegui y Monagas.
- Su aroma, sabor y color es especifíco y refleja las características de las flores de la planta del mastranto.
-En ese caso de cristalizar, calentar en baño de María.
- No recomendada para niños menores de un año.

Jarabe jengimiel poderosa combinación de Jengibre + miel de flores de mastranto y aceite de eucalipto🍯🍯🐝🐝 Elaborado artesanalmente para brindarle salud y bienestar a toda la familia.👪
Excelente como coadyuvante para tratar la tos , gripe, flema y garganta irritada.
Presentación: frasco color ámbar, 120cc

La miel.. es considerada  un superalimento, por los beneficios y propiedades que aporta su consumo regular a nuestra salud.
Entre sus propiedades, podemos destacar desde el punto de vista nutricional: rica tanto en vitaminas (A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6) como en oligoelementos (cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo). Se han estudiado –y confirmado- a su vez sus cualidades como alimento energético (debido a su contenido en azúcares simples). Gripe y resfriados.
La miel alivia  la garganta irritada, y la gripe. Además, calma la tos, gracias a su poder cicatrizante y antimicrobiano.
En resumen, podemos señalar que la miel 🐝🍯es un delicioso alimento natural, ideal para *fortalecer nuestro sistema inmunológico ayudándonos a aumentar nuestras defensas*.💪💪
Y.. tu qué esperas para probarla? 🤔

¿Eres de los que creen que miel solo hay una? Si es así, déjame contarte un secreto: Hay muchos tipos de miel.
🐝  Cada miel con propiedades únicas y con sabores muy especiales.

🐝  Nuestra Miel de flores de Mastranto  quizás sea una de las variantes monofloral más especial y menos conocida.  Les cuento; ésta miel 🍯procede de la planta 🌱del Mastranto y presenta un color ámbar muy claro y un sabor muy dulce. Es elaborada por las abejas 🐝 y recolectada de manera artesanal (sin calentar , ni pasteurizar) o sea, es una miel *pura y cruda*.
Además de ser un endulzante natural. Su principal propiedad radica en su poder cicatrizante y antimicrobiano (aftas, heridas, quemaduras y escaras) Cabe resaltar que también es un tónico digestivo, mejora el apetito y alivia espasmos gastrointestinales, entre otros beneficios. Además, actúa como coadyuvante natural para aliviar la tos, gripe y otras afecciones bronquiales.
Y... no debemos pasar por alto sus innumerables usos en la cocina, cosmetològico, entre otros. (Sería muy largo de enumerar🤔 (En otra publicación les contaré) 😉

¡Te invitamos a disfrutar de sus innumerables beneficios y... su delicioso sabor!
 
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Interesante 🤔

¿Por qué los panales de las abejas son hexagonales y no de ninguna otra forma? 🟥🟢🔻🔸🐝🐝

Si las celdas de los panales fuesen cuadradas optimizarían el espacio, pero los insectos necesitan un cubículo adecuado a la anatomía que tendrán tras su metamorfosis. Si las celdas fueran cilíndricas serían ideales para la crianza, pero se perdería mucho espacio y se emplearía más cera de la necesaria… por tanto, las abejas siempre construyen sus celdas en hexágonos perfectos, maximizando la superficie útil.

Alguien podría pensar que los cuadrados también son una forma eficiente de almacenamiento, y que con ellos se ahorraría cera, pero los cuadrados no son eficientes repartiendo la carga en una estructura grande, de modo que un panal cargado de miel, que puede llegar a pesar 4 kilos en un cuadro tipo Langstroth, se vendría abajo.

Anteriormente se creía que la forma hexagonal era una deformación, por aplastamiento, de la forma que les parecía más natural, el círculo, pero fue el matemático László Fejes Tóth (1915-2005) quien demostró que el hexágono era la figura geométrica que era capaz de teselar o cubrir un plano dado empleando un menor perímetro.

Fuente: Ecocolmena
Foto: Pim Lemmers

As we prepare to spend the holidays gathering with family and friends, we felt particularly moved by this quote: