PATAscent

KIM TỰ THÁP MÙI HƯƠNG TRONG NƯỚC HOA
Mặc dù nó có vẻ đơn giản như việc trộn một vài loại dầu thành một sản phẩm pha loãng, việc sản xuất nước hoa thực sự đòi hỏi kỹ thuật cao hơn một chút so với cái đó. Tất cả các mùi hương tốt đều chứa ba lớp hương thơm khác nhau.
HƯƠNG ĐẦU (Top Note)
(Các) nốt hương đầu tạo nên ấn tượng đầu tiên về nước hoa của bạn. Đây là mùi ban đầu thu hút hoặc đẩy lùi bạn, và do đó, nó là lớp quan trọng nhất.
Hương đầu thường bay hơi trong vòng 20 phút đầu tiên. Điều này không có nghĩa là mùi hương của chúng bị loại bỏ khỏi tổng thể hương nước hoa, chỉ là chúng không còn là mùi hương chủ đạo nữa.
Thông thường hương đầu chiếm 20 – 40% hỗn hợp tinh dầu sản phẩm.
Các loại tinh dầu phổ biến được sử dụng cho hương đầu là: -Hồi, húng quế, nguyệt quế (Bay Laurel), cam Bergamot, sả, bạch đàn, Galbanum, bưởi, hoa oải hương, chanh, sả, chanh, cam, bạc hà, Petitgrain, bạc hà, Tagetes và quýt.
HƯƠNG GIỮA ( Middle/Heart Note)
Hương giữa tạo thành thành phần chính trong hỗn hợp tinh dầu và chiếm từ 40 – 80% lượng dầu được sử dụng.
Các nốt giữa dần dần trở nên đáng chú ý hơn khi các nốt trên bắt đầu nhạt dần. Phải mất khoảng 10 phút để những gợi ý đầu tiên của hương giữa xuất hiện thông qua nốt hương đầu và chúng hoàn toàn rõ ràng sau khoảng 30 phút. Hương giữa thường chiếm ưu thế đến 2 giờ, (một số mùi hương có thể tồn tại lâu hơn thế này một chút).
Các loại tinh dầu hương giữa phổ biến bao gồm:
Vịnh nguyệt quế, Cà rốt, Hoa cúc, Quế, Cây xô thơm, Đinh hương, Cây bách, Thì là, linh sam, phong lữ, cây bài hương, hoa nhài, cây bách xù, hoa Lindon, Kinh giới, dầu hoa cam, nhục đậu khấu, Palmarosa, mùi tây, hạt tiêu đen, cây thông Scotch, hoa hồng, hoa phong lữ, hương thảo, gỗ hồng mộc, cây vân sam, cây trà, húng tây, thuốc lá, cỏ thi, ngọc lan tây.
HƯƠNG CUỐI (Base Note)
Hương cuối bắt đầu phát triển khoảng 30 phút sau khi xịt nước hoa và chiếm từ 10 – 25% hỗn hợp tinh dầu.
Đây là những mùi hương có độ lưu hương lâu nhất trong các hỗn hợp nước hoa và được chịu trách nhiệm cho mùi hương còn sót lại của bạn rất lâu sau khi mùi chính đã biến mất.
Các loại tinh dầu hương nền phổ biến bao gồm:
Bạch chỉ, nhựa thơm, sáp ong, gỗ tuyết tùng, trầm hương, gừng, nhựa thơm, Rêu sồi, Olibanum, hoắc hương, gỗ đàn hương, vani, cỏ Vetiver.

TẠI SAO MÔ TẢ HƯƠNG THƠM LẠI KHÓ ĐẾN VẬY..??
Việc phân loại mùi bằng các ký hiệu mô tả từ lâu đã được nghiên cứu mặc dù chúng ta vẫn chưa thể hiểu đầy đủ về quá trình này. Trên thực tế, chúng ta có thể phát hiện chất tạo mùi ở nồng độ thấp hơn so với thiết bị sắc ký khí, nhưng đồng thời, chúng ta chỉ có thể phân biệt được một số hóa chất có trong hỗn hợp hàng trăm mùi khác nhau (ví dụ: cà phê có gần 800 hợp chất hóa học trong thành phần của nó: Có bao nhiêu người tiêu dùng có thể cảm nhận được?
Dù sinh lý học đằng sau đó là gì, khứu giác cũng nhạy bén hơn bất kỳ giác quan nào khác. Một ví dụ thực tế để minh họa thực tế này là so sánh màu sắc và mùi: thông thường, mô tả chung về một màu sắc được thực hiện thông qua việc sử dụng một hoặc hai từ (nhiều nhất) thường dịch rõ ràng màu sắc mà bất kỳ cá nhân nào khác có thị lực tốt cũng sẽ mô tả. Ngược lại, điều này thường không đúng với mô tả về mùi. Ví dụ, khi một người cố gắng mô tả mùi gợi ra từ một bông hoa hồng, nó sẽ yêu cầu nhiều từ, đại diện cho cảm xúc, cảm xúc hoặc ký ức của cá nhân.
Hơn nữa, những người khác nhau sẽ sử dụng các tính từ hoặc lớp khác nhau để đặc trưng cho mùi hương của hoa hồng. Lý do chính cho điều đó là vì chúng ta không được dạy về các mùi khác nhau, cũng như về màu sắc, hình dạng hoặc âm thanh. Các lý do khác liên quan đến sự thay đổi giữa các cá nhân và sự phức tạp của hệ thống khứu giác của con người. Một lần nữa chúng ta quay lại câu hỏi làm thế nào con người giải thích các phân tử chất tạo mùi và mô tả chúng về mùi. Đối với thị giác của con người, chúng ta biết rằng có ba thụ thể được điều chỉnh rộng rãi để cảm nhận toàn bộ dải bước sóng có thể nhìn thấy được. Tuy nhiên, trong hoạt động khứu giác, chúng ta có khoảng 391 thụ thể khứu giác cho phép chúng ta nhận biết hàng nghìn chất tạo mùi khác nhau và nhiều sự kết hợp giữa chúng
Trong một số trường hợp, hỗn hợp các mùi có thể làm mất khả năng nhận biết mùi và không thể đoán trước được. Ngay cả trong số các chất tạo mùi đơn lẻ, một số được nhìn nhận khác nhau khi nồng độ của chúng tăng lên. Điều này có nghĩa là chất tạo mùi không được nhận biết với chất lượng như nhau ở nồng độ thấp và cao. Xu hướng chung là các mùi khó chịu được cảm nhận ở nồng độ cao. Ví dụ, một số thiols cho thấy mùi trái cây hài hòa ở nồng độ rất thấp (gần ngưỡng phát hiện mùi của nó) nhưng mùi lưu huỳnh khó chịu (và đôi khi buồn nôn) ở nồng độ cao hơn. Một phân tử tạo mùi khó hiểu khác là trans-non-2- enal, bởi vì đặc tính cảm nhận của nó được đánh giá cao cho mục đích tạo mùi thơm ở nồng độ thấp nhưng lại khó chịu đối với nồng độ cao. Các ví dụ khác được quan sát thấy đối với xeton macrocyclic, có mùi gỗ tuyết tùng nhạt khi cô đặc và mùi xạ hương khi pha loãng.
Tuy nhiên, trong ngành công nghiệp F&F, nhiệm vụ cảm nhận bằng cảm quan, đánh giá và phân loại mùi hoặc hỗn hợp là một phần công việc của các nhà sản xuất nước hoa. Các chuyên gia này được đào tạo chuyên sâu trong nhiều năm để phát hiện, nhận biết và phân loại các nguyên liệu thô và nước hoa phức tạp.
Mũi của một nhà pha chế nước hoa có khả năng nhận biết hàng trăm hóa chất tạo mùi khác nhau, lưu giữ chúng như một cơ sở dữ liệu bộ nhớ. Những thuật ngữ này có thể được coi là những mô tả về loại mùi, và thường được xếp theo các thuật ngữ chất lượng như nặng hoặc nhẹ, sắc nét hoặc tròn, chỉ để đề cập đến một số. Điều quan trọng cần nhấn mạnh là danh mục này rất khó được giải thích bởi người tiêu dùng thông thường, những người không quen thuộc với thuật ngữ này. Người không chuyên thường phân loại mùi bằng cách sử dụng các thuật ngữ và cách diễn đạt truyền thống hơn giống với một số ký ức hoặc kinh nghiệm trong quá khứ của họ.
Tuy nhiên, ngay cả giữa các nhà sản xuất nước hoa cũng không có sự thống nhất hoàn toàn về việc nên sử dụng họ khứu giác nào hoặc bao gồm các mùi hương cảm nhận được. Có nghĩa là, vẫn không có một bảng thuật ngữ được chấp nhận rộng rãi cho các bộ mô tả khứu giác, mặc dù một số nỗ lực đã được thực hiện theo hướng đó. Tuy nhiên, có một số lý do góp phần vào sự không chắc chắn này trong hoạt động khứu giác:
1. Nhận thức về hương thơm thể hiện sự khác biệt giữa các cá nhân (hệ thống khứu giác của con người thể hiện sự khác biệt về cảm giác-hóa học, ví dụ, sinh lý).
2. Rất khó để mô tả các loại nước hoa và mùi hương bằng từ ngữ, vì mọi người không được dạy về các mùi khác nhau như về màu sắc, hình dạng hoặc âm thanh. Tất nhiên, các nhà sản xuất nước hoa là một ngoại lệ.
3. Mọi người có xu hướng liên kết mùi với kinh nghiệm, đồ vật, cảm giác và cảm xúc trong quá khứ, dẫn đến nhiều cách phân loại. Những người làm nước hoa có thể được coi là một ngoại lệ: họ có xu hướng sử dụng cùng một ngôn ngữ hoặc các bộ mô tả khứu giác, chính xác hơn.
4.Khoa học đằng sau công thức nước hoa là độc quyền, nhưng sự thành công của nước hoa thương mại luôn không thể đoán trước được vì nó chủ yếu dựa vào người tiêu dùng. Và không có công thức bí mật nào để dự đoán điều đó.
Do đó, nếu chúng ta cố gắng diễn đạt thành lời cách chúng ta cảm nhận mùi và điều gì ảnh hưởng đến chúng ta khi nhận biết và phân loại chúng, kim tự tháp mùi hương chuyên nghiệp được thể hiện trong có thể cung cấp một góc nhìn đơn giản về các quá trình phân cấp trong nhận thức về mùi hương. Nói một cách ngắn gọn, nó bao gồm bốn lớp, được tham chiếu chéo, mà một nhà pha chế nước hoa phải có nhưng một người không chuyên sẽ khó đạt được.
Ở dưới cùng của kim tự tháp, chúng ta có cảm xúc của mình, dựa trên văn hóa, ký ức và kinh nghiệm trong quá khứ của chúng ta.
Đó là kiến thức cơ bản mà một người (đặc biệt là người chưa qua đào tạo) sẽ bắt đầu sử dụng để mô tả hương thơm được cảm nhận. Từ đó, phán đoán của họ cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi các kích thích giác quan khác (thị giác, xúc giác, vị giác và thính giác) mà chúng tôi đã xác định là cái nhìn. Chỉ sau hai lớp này, chúng ta mới thực sự bắt đầu phân loại hương thơm: ở lớp thứ ba với phân tích chủ quan và sau đó là phân loại khách quan.
Trước đây, một số lượng lớn các cảm giác khác nhau được thể hiện bằng các từ như mát hoặc ấm, khô, béo hoặc mạnh, v.v., thường được sử dụng để mô tả nước hoa, đặc biệt là đối với những người không qua đào tạo.
Trên thực tế, khi những đối tượng ngây thơ được yêu cầu phân loại chất gây mùi, họ bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi cảm xúc, chủ quan và kinh nghiệm trong quá khứ. Sự phân loại này thường không rõ ràng, phụ thuộc vào từng cá nhân và khó thành hiện thực. Và đây là điểm mà một người chưa qua đào tạo nói chung sẽ bị hạn chế trong việc phân loại mùi. Điều này là như vậy, bởi vì ở đỉnh của kim tự tháp mùi hương dựa trên sự phân loại khách quan nhất, thường được đưa ra bởi các nhà chế tạo nước hoa.
Nó sử dụng một thuật ngữ chính thức hơn, không nằm trong tầm tay của những người chưa qua đào tạo (người tiêu dùng thông thường). Tuy nhiên, ngay cả những thuật ngữ phân loại này cũng có thể không rõ ràng và khác nhau đối với cùng một thành phần hương thơm hoặc hỗn hợp nước hoa.
Việc giải thích và phân biệt mùi dường như dễ dàng hơn đối với các hóa chất tinh khiết hơn là các hỗn hợp phức tạp. Mặc dù vậy, sự phân bổ của một nhóm hoặc một gia đình đối với một số hỗn hợp mùi hương nhất định có thể trở nên đơn giản hơn so với các hóa chất đơn lẻ (ví dụ: hỗn hợp cà phê hoặc tinh dầu), thực tế là trước đây những gì được nhận biết bằng mũi chỉ là một giới hạn. số lượng các thành phần trong khi các thành phần nền đang bị bỏ qua.
Ý tưởng này lần đầu tiên được giải quyết bởi Laing, hấp dẫn bởi số lượng mùi mà chỉ mũi có thể nhận ra từ một hỗn hợp phức tạp. Trong công trình nghiên cứu của mình, Laing đã chỉ ra rằng cả những người không chuyên hay chuyên gia đều không thể xác định được nhiều hơn ba đến bốn mùi (hoặc các thành phần dễ bay hơi) từ các hỗn hợp.
Hơn nữa, khi các mùi khác được thêm vào hỗn hợp, khó khăn để xác định thậm chí một trong số chúng tăng lên. Nhớ lại rằng mũi người có thể phát hiện các mùi đơn lẻ ở nồng độ cực thấp, Gilbert kết luận rằng chúng ta thu thập các mùi tốt hơn so với việc theo dõi chúng trong một hỗn hợp phức tạp. Tóm lại, việc phân loại các hóa chất đơn lẻ có thể ngắn gọn, đầy đủ và trung thực hơn về toàn bộ đặc điểm của nó so với hỗn hợp.
P/s: Bài tuy dài nhưng hay đúng không... 😃 😃

Trong mỗi hợp hương sẽ có hàng trăm đơn hương kết hợp với nhau, tạo thành những mùi hương đặc trưng tuỳ thuộc vào đơn hương mà nhà hương sử dụng.
Về bản chất chúng ta không thể nhớ hết tất cả đơn hương có mùi như thế nào, để có thể tiện lợi trong việc tạo hợp hương thì cần phải có những danh sách mô tả đơn hương như thế này để tiết kiệm thời gian.
Ngoài ra, từ danh sách này chúng ta cũng có thể dự đoán phần nào được hợp hương có tone mùi ra sao mà không cần phải ngửi trực tiếp thông qua bảng phân tích thành phần của hợp hương.

Công nghệ phân tích DNA để truy xuất nguồn gốc trong nguyên vật liệu mỹ phẩm

DNA Genese tham gia vào các phân tích di truyền của thực vật để không chỉ cung cấp nhu cầu truy xuất nguồn gốc và minh bạch cho người tiêu dùng về nguồn gốc hoặc chất lượng nguyên liệu, mà còn để ngăn chặn gian lận chuỗi cung ứng của các chất tự nhiên có giá trị cao.

Có nhiều loại tinh dầu rất đắt đỏ do chỉ một số vùng nguyên liệu trồng được, cho nên thường bị pha tạp với các loại tinh dầu nơi khác.
Vì vậy cơ chế của công nghệ này là phân tích ra các phân tử DNA lẫn trong sản phẩm để truy xuất nguồn chính xác. Ngoài tinh dầu thì còn rất nhiều sản phẩm, hỗn hợp và thành phẩm từ thực vật cũng có thể áp dụng được.

Công nghệ này cũng được báo cáo giúp hỗ trợ nguồn cung ứng bền vững hơn theo Liên Hợp Quốc và Công ước về Đa dạng di truyền.

Các nhà sản xuất nước hoa được đào tạo ở đâu?

Điều này được gửi đến người có ý định làm việc như một nhà sản xuất nước hoa, trở thành thành viên của ISPC (Hiệp hội sáng tạo nước hoa quốc tế)!

Nước hoa là hỗn hợp các vật liệu tạo mùi, bên cạnh mùi tổng thể, còn có các đặc điểm cụ thể như thời gian bay hơi (đầu, giữa, cuối) và độ bền; Và mỗi tương tác sẽ cụ thể về liều lượng với nhau.
Đó là sự khởi đầu của việc học nước hoa. Nhưng còn nhiều điều để học hỏi. Ví dụ, một lĩnh vực rất quan trọng là khía cạnh quy định của việc sử dụng vật liệu tạo mùi; Một nhà sản xuất nước hoa phải nhận thức và quan tâm đến sự cân nhắc lành mạnh cho người tiêu dùng. Bạn sẽ nhận được lời khuyên cần thiết ở đâu trong quá trình này?

Có 5 khả năng:

* Các trường được ngành công nhận
* Trường đại học
* Học trong nhà
* Học trực tuyến / Khóa học trực tuyến
* Học việc với một nhà sản xuất nước hoa

1. Các trường được ngành công nhận
Các trường này được tổ chức và hỗ trợ bởi một số công ty trong ngành của chúng tôi để cung cấp các thành viên đủ điều kiện cho ngành F &; F. Các nhà sản xuất nước hoa, chuyên gia hương liệu và mỹ phẩm được dạy những kiến thức cơ bản cần thiết để bắt đầu sự nghiệp. Đối với các nhà sản xuất nước hoa, những điều này sẽ cung cấp cho các ứng cử viên khả năng trở thành nhà sản xuất nước hoa cơ sở dưới sự chỉ đạo của một nhà sản xuất nước hoa cao cấp.
Các trường này yêu cầu bằng cấp về khoa học (nói chung là hóa học) và có chương trình từ 4 đến 5 năm. Theo hiểu biết của tôi, chỉ có hai trong số đó là ISIPCA và ESP ở Paris (Pháp).

2. Các trường đại học
Rất ít trường đại học mở các khóa học về nước hoa trong mười năm qua. Ở đây chỉ có những điều cơ bản của nước hoa sẽ được dạy trong ba năm. Giống như trước đây, các ứng cử viên sẽ bắt đầu sự nghiệp của mình với tư cách là nhà sản xuất nước hoa cơ sở dưới sự chỉ đạo của một nhà sản xuất nước hoa cao cấp.
Các trường đại học cung cấp các khóa học như vậy là ở Pháp, Đức và ở một mức độ nào đó ở Mỹ.

3. Học tại nhà.
Con đường hoàng tộc để trở thành một nhà sản xuất nước hoa! Ở đây giáo viên được xác nhận và rất thành công trong nước hoa (Người có thâm niên hoặc Thạc sĩ). Quá trình để được chọn cho các trường này khác nhau tùy thuộc vào chính sách của công ty và nhu cầu của họ. Thông thường, các công ty cố gắng giáo dục các nhà sản xuất nước hoa trong tương lai để bù đắp cho những biến động tự nhiên như nghỉ hưu. Họ hy vọng nhà sản xuất nước hoa được đào tạo nội bộ sẽ ở lại công ty trong vài năm.

4. Học trực tuyến / Khóa học trực tuyến
Bạn có thể đã thấy một số quảng cáo trên web cho "trường học nước hoa" cung cấp thông tin, tài liệu và giảng dạy trực tuyến. Họ không yêu cầu bất kỳ thông tin nào về trình độ kiến thức của bạn về hóa học hoặc hiểu biết về các quy định. Học được bao nhiêu rất khó để đánh giá và đòi hỏi phải cẩn thận.

5. Học việc với một nhà sản xuất nước hoa
Đây chắc chắn là cách thú vị nhất để trở thành một nhà sản xuất nước hoa (và truyền thống nhất). Có may mắn được thuê bởi một nhà sản xuất nước hoa độc lập làm trợ lý của mình, bạn có thể tìm hiểu việc sử dụng vật liệu, hiểu cấu trúc của nước hoa, lý do cho sự khác biệt về vật liệu liên quan đến ứng dụng nước hoa cuối cùng, v.v.

Cre: Serge Oldenbourg

HIỂU VỀ AN TOÀN HƯƠNG LIỆU VÀ SỬ DỤNG AN TOÀN

An toàn được xác định bằng cách xác định xem thành phần có gây nguy hiểm hay không và bao nhiêu, tần suất và phần nào của cơ thể mọi người sẽ tiếp xúc với nó. Dựa trên đánh giá này, các nhà sản xuất hương liệu sẽ làm việc để loại bỏ các mối quan tâm an toàn tiềm ẩn trong suốt quá trình sáng tạo.

Mức độ phơi nhiễm là một khía cạnh quan trọng của an toàn thành phần hương liệu. Điều này có nghĩa là số lượng của một thành phần mà một cá nhân tiếp xúc. Mỗi ngày, chúng ta tương tác với những thứ có thể nguy hiểm - ngay cả nước và vitamin tự nhiên có trong thực phẩm của chúng ta cũng có thể gây hại quá mức. Tuy nhiên, chúng tôi quản lý việc tiếp xúc với các yếu tố này vì lợi ích của chúng tôi: "Chúng tôi uống và tắm trong nước hàng ngày mà không sợ nguy hiểm cho chúng tôi; Chúng tôi hít thở sâu suốt cả ngày mà không lo lắng rằng chúng tôi đang nhận được quá nhiều oxy, bởi vì chúng tôi hiểu và sử dụng an toàn", và còn rất nhiều thứ khác.

Rủi ro dựa trên mức độ tiếp xúc với mối nguy tiềm ẩn. Đó là lý do tại sao chúng tôi liên tục đánh giá sự an toàn của các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, công thức và cách chúng tôi sử dụng và có khả năng lạm dụng hương liệu.

Thành phần hương liệu được sử dụng trong các sản phẩm theo các hướng dẫn được thiết lập bởi một hội đồng chuyên gia độc lập của các nhà khoa học. Những hướng dẫn này được thiết kế đặc biệt để đánh giá sự an toàn của hỗn hợp các thành phần, được sử dụng ở mức thấp. Trong hầu hết các sản phẩm, thành phần hương liệu có mặt ít hơn 1% tổng công thức sản phẩm. Ví dụ, một loại kem dưỡng da có mùi thơm đất, gỗ điển hình chứa không quá 0,02% cedrene, một thành phần hương thơm có nguồn gốc từ dầu tuyết tùng.

Hầu hết các sản phẩm có chứa các thành phần hương thơm ở mức thấp, thường thấp hơn nhiều so với nồng độ sử dụng an toàn (hoặc, giới hạn) được xác định bởi đánh giá an toàn dựa trên khoa học. Chỉ cần một chút mùi hương có thể mang lại trải nghiệm mong muốn. Điều này có thể gây ngạc nhiên, nhưng nó nói lên sức mạnh đáng kinh ngạc của mũi và khứu giác của chúng ta. Nhận thức của chúng ta về mùi hương không nhất thiết phải tương quan với nồng độ thành phần hương thơm.

Cre: The FC

Phần 1. LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRỞ THÀNH MỘT PERFUMER?

*Nhà sản xuất nước hoa cao cấp Serge Oldenbourg đã trả lời các câu hỏi từ các chuyên gia nước hoa từ khắp nơi trên thế giới như sau:*
----------------------------------

Tôi đã được hỏi câu hỏi này nhiều lần trong suốt sự nghiệp của mình. Theo tôi, trở thành một nhà khoa học tên lửa dễ dàng hơn trở thành một nhà sản xuất nước hoa sáng tạo.

Con đường không dễ tìm, có rất ít trường học và thậm chí còn ít cơ hội hơn cho những người yêu thích nước hoa. Chưa kể đến số lượng cơ hội nghề nghiệp mong manh.

Vì vậy, trước khi tìm kiếm "trường học" trong sáng tạo nước hoa, tôi thực sự khuyên bạn nên rèn luyện mũi của bạn; Nghe có vẻ hiển nhiên nhưng nó không phải là một phần thực sự của hệ thống giáo dục phương Tây, do đó bạn phải buộc mình phải ngửi mọi thứ, không chỉ những gì bạn thích! Mọi đối tượng, mọi môi trường xung quanh, mọi bầu không khí trong tàu điện ngầm hoặc trong lớp học. Hãy thử mỗi lần để mô tả cho chính mình những cảm xúc mà những mùi này gợi lên cho chính bạn và ghi nhớ chúng một cách cảm xúc nhất có thể.

Tôi sử dụng từ "chính bạn" nhiều lần vì trải nghiệm của bạn với mùi là cá nhân và chỉ bạn mới có thể cung cấp mô tả. Cảnh báo — trở thành một nhà sản xuất nước hoa không dễ dàng như vẻ ngoài của nó!